Sergio Muto è il vincitore della IV edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, CHE SI è TENUTA a Genova nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale. Ha 58 anni, cosentino di nascita, vive in Germania dal 1976 dove gestisce una gastronomia e organizza corsi di cucina italiana. Da qualche anno, dopo avere vinto a Stoccarda una gara eliminatoria valida per il Campionato Mondiale 2008 si è specializzato nel pesto e organizza in Germania corsi di pesto al mortaio e degustazioni.
Oltre a Sergio Muto, sono arrivati in finale: Massimo Tosetti (imprenditore di Genova), Roberto Mercati (comunicatore di Lecco), Luca Bernava (informatico genovese), Elin Kvamme (la campionessa norvegese arrivata da Bergen), Alexandre Gleich (consulente, di Lione), Gennady Gabrielan (imprenditore di Mosca), Massimiliano Cresta (fisico nucleare, genovese), GianMaria Valle (medico, 4 volte al Campionato Mondiale e 2 volte in finale), e Daniela Dau (giovane pediatra genovese
Il Campionato si è svolto in un’atmosfera emotiva e competitiva di grande partecipazione, accompagnato dalla voce più nota e amata dei campionati di calcio, il giornalista Bruno Pizzul. Erano presenti oltre 2.000 persone, tra concorrenti, giudici e ospiti. Importante la presenza internazionale, i paesi rappresentati sono stati: Argentina, Stati Uniti, Canada, Russia, Gran Bretagna, Francia, Norvegia, Germania, Svizzera, Ucraina, Belgio e Giappone.
Il concorrente proveniente da più lontano è arrivato da Buenos Aires, il più vicino arriva dal vico dei Macelli di Soziglia nel centro storico genovese.
Una giuria, anch’essa di respiro internazionale grazie alla presenza di esperti gastronomi inglesi, francesi e norvegesi, ha valutato i 100 pesto preparati al mattino e ne ha selezionati 10 per la finale del pomeriggio.
La classifica dei 10 fnalisti
1 Sergio Muto
2 Massimiliano Cresta
3 GianMaria Valle
4 Alexandre Gleich
5 Daniela Dau
6 Elin Kvamme
7 Massimo Tosetti
8 Roberto Mercati
9 Luca Bernava
10 Gennady Grabrielyan
La classifica dei 100 concorrenti divisi per gruppo
Gruppo 1
1 Massimo Tosetti
2 Paolo Pizzorno
3 Angelo Bondioli
4 Maurizio Berisso
5 Daniela Giordani
6 Fabrizio Panza
7 Giudici Giuliana
8 Mirco Tranchida
9 Tommaso Camisa
10 Adele Antonini
Gruppo 2
1 Roberto Mercati
2 Kanapathy Pushpananthan
3 Maria Rosa Torre
4 Andrea Cogorno
5 Maria Livia Merlo
6 Francesco Abbadessa
7 Federico Consonno
8 Petra Bianchi
9 Pietro Cimino
10 Letizia Ripandelli
Gruppo 3
1 Luca Bernava
2 Giovanni Baghino (parimerito)
2 Luca Naula (parimerito)
3 Riccardo Bruzzone
4 Eleonora Canessa
5 Roberto Rossi
6 Ivana Caneddu
7 Cinzia Donati
8 Rossana Ravera
9 Grazia Borghetti
Gruppo 4
1 Elin Kvamme
2 Stefano Ferro
3 Piero Pala
4 Andrea Ivo Noferi
5 Guido Frosi
6 Sara Ottogalli
7 Susanna Passerone
8 Domenico Sartori
9 Daniela Vassallo (parimerito)
9 Vittoria Agrelli (parimerito)
Gruppo 5
1 Alexandre Gleich
2 Massimo Durante
3 Marco Aicardi
4 Sergio Taraschi
5 Fabio Vanello
6 Pietro Bertucci
7 Federico Bonzi
8 Joanna Rothenberg
9 Daniela Bulleri (parimerito)
9 Hank Balle (parimerito)
Gruppo 6
2 Bettina Mettica
5 Michele Vesan
6 Patrizia Traverso
7 Giuliana Zignego
8 Francesca Salemi (parimerito)
8 Leonardo Fumarola (parimerito)
9 Paolo Roncaglia
Gruppo 7
1 Massimiliano Cresta
2 Bruno Canepa
3 Marino Copetti
4 Marina Gandolfo
5 Maria Cardinale (parimerito)
5 Jane Yoo (parimerito)
6 Mauro Elsi
7 Albina Deiana
8 Santa Panucci
9 Francesco Codeglia
Gruppo 8
1 GianMaria Valle
2 Paolo Brovia
3 Luigi Guelfo
4 Roberto Lanzani
5 Michele Meoni
6 Cristina Orilia (parimerito)
6 Inigo Castro Saenz (parimerito)
7 Maria Merello
8 Attilio Norzi
9 Edda Fossati
Gruppo 9
1 Sergio Muto
2 Rossella Campice
3 Alfonsina Trucco
4 Tiziano Pibernik (parimerito)
4 Inaki Rojo Garmendia (parimerito)
5 Cinzia Pennestri
6 Roberto Ciccarelli
7 Giancarlo Marabotti
8 Luciana Frisone
9 Giuseppe Bruzzone
Gruppo 10
1 Daniela Dau
2 Giacomo Delbalzo
3 Paola Elisabetta Cereda
4 Marco Pedemonte
5 Marco Branchetti
6 Fabrizio Ceccarelli (parimerito)
6 Patrizia Cicala (parimerito)
7 Angelo Vanagolli
8 Seeberger Horst
9 Sergio Monaco