L’Associazione Palatifini è lieta di invitarvi all’esclusiva serata di degustazione e approfondimento scientifico, organizzata in collaborazione con gli Amici del Festival della Scienza, che si terrà giovedì 8 marzo a partire dalle 19,30 presso il ristorante ‘Le Terrazze del Ducale’ a Palazzo Ducale a Genova.

La cena “scientifica” è volta a svelare i segreti del pesto al mortaio e degli ingredienti che lo rendono unico e famoso in tutto il mondo, grazie agli interventi dell’eno-gastronomo Marino Giordani, docente presso l’Università  Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza –già noto al pubblico del Festival della Scienza per le sue performances nell’ambito del ciclo ‘Scienza in cucina’- e di Roberto Panizza, presidente dell’Associazione dei Palatifini.

Tra i profumi  inebrianti e i vivaci colori del Mercato Orientale di via XX Settembre si è svolta un’animata gara eliminatoria che ha visto la sfida tra clienti e commercianti.  Vincitrice dell’eliminatoria, resa possibile grazie al Municipio I Genova Centro Est, è Sara Ottogalli, della boutique di stoffe e tessuti, seguita dall’amica Cinzia Cevasco della Macelleria Cevasco. A chiudere al terzo posto Giorgio Rebagliati.

Ma che bell’aria che si respira a Parma: è il profumo del Parmigiano Reggiano DOP, sono i giovani apprendisti chef che da tutta Italia si ritrovano a Colorno in provincia di Parma dove ha sede la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina “ALMA”, sono anche le parole dei relatori del convegno organizzato da Coldiretti Parma sul tema “Made in Italy: le ricette si copiano. I marchi si comprano. Ed altro ancora.”

E’ Paolo Pizzorno il vincitore della gara eliminatoria, valida per il IV Campionato, riservata ai Lions Club Genova Porto Antico e Vallescrivia. Tutti buoni i pesti che hanno sfidato le papille gustative dei giudici. Il secondo classificato è Ulderico Lauletta, gestore di rivendita di Sali e tabacchi in pensione, che è stato Presidente Tabaccai Genova, al terzo posto Gaetano Dottore, esperto di emergenza e antincendio nelle strutture sanitarie. Tutte le foto nella Gallery!

Si avvicina il giorno del Campionato 2012 che si terrà sabato 17 marzo a Genova, nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale. Intanto proseguono le gare eliminatorie in tutta Italia e nei Municipi di Genova. Al momento sono 35 i vincitori delle eliminatorie che partecipano di diritto al Campionato. Restano ancora pochi posti per essere in gara al Campionato, per pre-iscriversi cliccare qui.

Quest’anno in giuria ci sarà anche il Campione in carica Federico Ferro.

Grazie a tutti i cartoonist del mondo che hanno inviato le loro opere! I partecipanti ammessi al concorso sono 170, per conoscerli tutti clicca qui. Delle molte opere ricevute ne sono state ammesse 142 alla  “SEZIONE PALATIFINI” e 77 alla “SEZIONE TEMA FISSO”. E’ in corso il lavoro di selezione dei finalisti da parte della giuria.