Pesto Championship News
Sabato 17 Marzo 2012 16:03
Sergio Muto è il vincitore della IV edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, che si è tenuta sabato 17 marzo a Genova nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale. Ha 58 anni, cosentino di nascita, vive in Germania dal 1976 dove gestisce una gastronomia e organizza corsi di cucina italiana. Da qualche anno, dopo avere vinto a Stoccarda una gara eliminatoria valida per il Campionato Mondiale 2008 si è specializzato nel pesto e organizza in Germania corsi di pesto al mortaio e degustazioni.
Venerdì 09 Marzo 2012 12:27
L’iniziativa, alla sua prima edizione, ha visto il coinvolgimento di 169 autori provenienti da 49 diversi Paesi nel mondo. Dal Belgio alla Cina, dall’Ucraina alla Germania, fino a Israele, sono oltre 300 le opere presentate da tutto il mondo. Tra queste, ne sono state selezionate 100 che fanno parte della mostra e del catalogo, di cui 10 finaliste con menzione della giuria.
Martedì 22 Novembre 2011 11:56
Grazie alla Camera di Commercio di Imperia, sono state realizzate in occasione di OliOliva due gare di pesto al mortaio valide per il Campionato 2012. Hanno vinto due imperiesi, Fabrizio Ceccarelli, cuoco, è Jacopo Mainardi, studente. In foto, la giuria della gara di venerdì.
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Venerdì 14 Ottobre 2011 15:16
Una mattina particolarmente animata, quella di mercoledì 12 ottobre, nella “Piazza” tutta italiana di EATALY New York, il “market” dei prodotti italiani di qualità, con i “corner” tematici dove pranzare, cenare e assaggiare le nostre specialità, e con la “scuola” perché protagonista assoluta è la cultura, cultura ad una buona e corretta alimentazione.
Venerdì 14 Ottobre 2011 15:02
Nel cuore di Soho, un intero block di 4 piani è dedicato all’arte della cucina: è l’International Culinary Center, un sogno per chi vuole fare di una grande passione un mestiere e anche per chi ha voglia di mangiare qualcosa: al piano terra c’è il ristorante dove gustare i piatti preparati dagli studenti (ottimo l’hamburger!!!!).
Giovedì 29 Settembre 2011 08:40
Angelo Vanagolli si conferma campione savonese di pesto al mortaio! E’ un medico, affezionato al nostro Campionato, vanta varie partecipazioni alla sfida mondiale e quest’anno,a vendo vinto la gara eliminatoria di Savona, rappresenterà di diritto il territorio in cui abita!
Mercoledì 21 Settembre 2011 07:18
Molto intensa e partecipata la gara eliminatoria di Montepegli, nelle alture di Rapallo. Vince Roberto Ciccarelli, seguito al secondo posto da Stefano Ferro (una famiglia di ottimi preparatori di pesto!) e poi a pari merito da Stefania Passaro e Mario Zanoni.
La giuria era presieduta dal Campione in carica, Federico Ferro (appunto!) e da Maurizio Valle dell’Associazione Palatifini. Hanno preso parte alla giuria anche Francesca Faruffini e Roberto Tarella.
Mercoledì 14 Settembre 2011 09:57
Tra dimostrazioni in pubblico, gare eliminatorie e corsi, sia all’aperto che in cucine professionali, la “tre giorni” di trasferta in Norvegia dell’Associazione Culturale dei Palatifini, direttamente invitata dalla Regione di Bergen, non può che considerarsi un grande successo. I Norvegesi adorano il nostro pesto e i giovani, in particolare, hanno letteralmente preso d’assalto i mortai e i pestelli a disposizione per provare a preparare il pesto secondo la modalità tradizionale.
Mercoledì 14 Settembre 2011 09:51
Vince la gara di pesto al mortaio valida per selezionare il rappresentante norvegese al Campionato Mondiale del 17 marzo 2012, la signora Elin Kvamme (nella foto al centro a sinistra), che è direttrice di una scuola elementare di Bergen ed è la presidente della associazione locale di Slow Food. Elin è stata premiata dalla Ministra alla Salute del Governo Norvegese Mrs Anne-Grete Strøm-Erichsen (nella foto al centro a destra).
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