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Esattamente fra un mese, venerdì 7 aprile, si terrà a Genova il II° Meeting Internazionale “Mortai e Pestelli nella Cultura Alimentare dei Popoli” organizzato dalla Associazione Culturale Palatifini.

 La manifestazione quest'anno si pone l'obiettivo di collegare l'uso del mortaio allo sviluppo di consuetudini alimentari di base, come la pasta ad esempio, su cui la Liguria vanta una competenza che risale al Medio Evo.

Il convegno, cui parteciperanno illustri rappresentanti delle istituzioni ed esperti da tutto il mondo, ospiterà fra l'altro una mostra degli antichi mortai di famiglia. Tutti i genovesi, e non solo, sono invitati a portare il proprio mortaio che verrà esposto nella Sala delle Grida del Palazzo della Borsa (per maggiori informazioni contattare segreteria@pestochampionship.it).

Il Meeting entra nel novero delle attività di approfondimento culturale delle tradizioni sociali e alimentari della comunità ligure e dei popoli che nella loro storia hanno un comune denominatore nell'utilizzo del mortaio per le loro eccellenze culinarie e consuetudini sociali.

 Appuntamento il 7 aprile dalle ore 9,00 in via XX Settembre 44 presso il Palazzo della Borsa di Genova. A breve maggiori informazioni e il programma completo.

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Precisely in a month, on Friday, 7 April, Genova will host the II° International Meeting “Mortars & Pestles in Food Cultures” organised by Palatifini Cultural Association.

This year, the event aims to link the utilization of mortar to the development of the basic alimentary habits, like pasta, for example, for which Liguria is proud of a knowledge dated back to the Middle Ages. 

The convention, that will see the participation of important representatives for local and national institutions and international experts, will also host an exhibition of ancient family mortars. All the Genoese citizens and all the friends of Palatifini Cultural Association are invited to bring their mortar, that will be exposed in the hall of the Palazzo della Borsa, the former Stock-Exchange Building (for more infos contact segreteria@pestochampionship.it).

The Meeting is part of the activities of in-depth examination of social and alimentary tradition proper of Ligurian community and of all those populations who have in common the use of mortar for their culinary excellences and social habits.

Save the date: 7 April 9,00 a.m. in via XX Settembre 44, Genova (Palazzo della Borsa). We'll update soon more infos and the complete Meeting schedule.

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