Una gara molto partecipata e un tifo caloroso per i 10 concorrenti che, nella maggior parte dei casi, si cimentavano per la prima volta nella preparazione del Pesto con mortaio e pestello.

La gara è stata organizzata dalla Confraternita della Raschera e del Bruss in collaborazione con il ristorante El Cantun e la Banca Alpi Marittime di Carrù.

La giuria era composta da Ezio Domenico Basso Gran Maestro della Confraternita della Raschera e del Bruss, Aldo Fraire Direttore del Consorzio di tutela del formaggio Raschera DOP, Romana Comino responsabile ATL Cuneo, Giorgia Alessandria in rappresentanza della Banca Alpi Marittime di Carrù e la giornalista de La Stampa Zaira Mureddu. Per l’Associazione Palatifini, erano presenti Gianni Arimondo, Sara Di Paolo e Sergio Ambrosetti.

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