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Mercoledì 5 marzo, gara eliminatoria riservata agli studenti dell’Istituto Professionale Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Marco Polo” organizzata grazie alla collaborazione con il prof. Roberto Avanzino.

Alle ore 15.30 pesto demo in aula magna con Roberto Panizza e Maurizio Valle dell’Associazione Palatifini, a seguire la gara tra dieci studenti per aggiudicarsi la partecipazione al Campionato Mondiale del 29 marzo.