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SUMMARY:Gara eliminatoria Profummo de Baxaicó
DESCRIPTION:Domenica 17 Maggio 2026 a Genova Pra’ presso Rossi Elettrodomestici si terrà una gara eliminatoria per l’accesso al Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio. \n \n 
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SUMMARY:XI edizione Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio®
DESCRIPTION:Il Campionato Mondiale è nato nel 2007 ed è giunto alla sua XI edizione. In 17 anni è riuscito ad affermarsi in tutto il mondo attraverso eventi e comunicazione\, ha disegnato il perimetro di “cosa è o non è Pesto Genovese” (la ricetta ufficiale del Campionato é diventata il modello di riferimento a livello globale)\, ha contribuito ad una maggiore consapevolezza dei consumatori e quindi alla affermazione delle DOP liguri e infine ha causato un “effetto grilletto” riuscendo a dare voce e immagine all’intero territorio ligure e alle sue eccellenze. Il Pesto è una salsa sempre più alla moda e sempre più diffusa. \nNei condimenti della pasta già da qualche anno ha conquistato la leadership nella comunicazione internazionale (stimata al +7% rispetto ad altre salse a base di pomodoro) e il mercato è diventato più ricco\, ma anche invaso da “non-pesti”\, dalle basse qualità e da un “rumore informativo” che rischia di offuscare le sue origini liguri (negli ultimi tre mesi se ne è parlato per il 45% nel Nord America\, 27% in Europa – di cui Italia 16% – e 28% nel resto del mondo). \nCosì il Campionato del 21 marzo 2026 sarà la festa che è sempre stata ma anche la riconferma del suo presidio di identità culturale ed economica cui punta la Camera di Commercio e l’occasione di guardare al futuro (IGP\, Sostenibilità\, Marketing). \nIl copione è quello consolidato: in 100 si sfidano al mattino e in 10 nel pomeriggio per la superfinalissima che eleggerà il Campione del mondo di turno (le iscrizioni saranno aperte a inizio 2026)\, 30 come sempre i giudici\, giornalisti\, esperti e opinion leader del settore.
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SUMMARY:Gara eliminatoria di evoè Recco
DESCRIPTION:15 marzo 2026\, a Recco (GE) si terrà la gara eliminatoria per l’accesso al Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio.
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SUMMARY:Gara eliminatoria di Campomorone
DESCRIPTION:7 marzo 2026\, in Via Martiri della Libertà 46/48r a Campomorone (GE) si terrà la gara eliminatoria per l’accesso al Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio.
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