In occasione di Bocuse d’OR OFF, il 10 giugno a Palazzo Birago, si è svolto l’evento che racconta il meglio dell’itinerario enogastronomico Milano Sanremo del Gusto: lo spettacolo della cucina stellata e della cucina popolare di Liguria e Piemonte a colpi di pesto al mortaio, showcooking e cocktail.

Alle 16.30 si è svolta un’altra tappa verso il prossimo Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio. I 10 concorrenti durante la gara eliminatoria hanno potuto sperimentare la loro bravura nella preparazione della salsa più amata del momento che è candidata come patrimonio UNESCO.