Sai preparare il pesto con mortaio di marmo e pestello di legno? Oppure preferisci usare il frullatore? Mangi il pesto più o meno spesso? A casa o al ristorante?
Aiutaci a conoscere i comportamenti sulla preparazione e sul consumo di pesto genovese, rispondendo a questo semplice e breve sondaggio! Le risposte sono anonime.
Per partecipare, basta cliccare questo link!
L’Associazione Culturale Palatifini, insieme a Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova e Comune di Genova, ha iniziato il percorso affinché il Pesto Genovese al Mortaio diventi Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO.
Questa ricerca è stata lanciata con l’intenzione di saperne di più sull’uso del mortaio di marmo per fare il Pesto Genovese. Rispondi e fai rispondere!!
