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Genova, 17 dicembre 2019.
ALLA CAMERA DI COMMERCIO IL MARCHIO DEL CAMPIONATO MONDIALE DI PESTO GENOVESE AL MORTAIO, MENTRE VIENE ANNUNCIATA L’APERTURA DELLE PRE-ISCRIZIONI PER PARTECIPARE ALLA 8^ EDIZIONE DEL CAMPIONATO CHE SI TERRÀ SABATO 28 MARZO 2020 A GENOVA, PALAZZO DUCALE.
L’Associazione Culturale Palatifini cede gratuitamente il marchio del Campionato alla Camera di Commercio di Genova per consolidare il successo mondiale e rafforzare la promozione del territorio. Si aprono nel frattempo le iscrizioni per la finalissima dell’ 8^ edizione del Campionato del 28 marzo 2020. Sono molte le attività collaterali fra le quali spicca una testimonianza della Genova che guarda decisamente lontano: “Il Pesto dalla Maddalena a Marte”
L’Associazione Culturale dei Palatifini passa il marchio del Campionato del Mondo di Pesto Genovese al Mortaio nelle mani della Camera di Commercio dopo un percorso di sviluppo condiviso che dura da oltre dieci anni per la promozione del territorio e delle sue eccellenze agroalimentari.
“Dalla prima edizione del 2007, dice Maurizio Caviglia, segretario generale della Camera di Commercio, il marchio del campionato di pesto ha fatto molta strada: è andato in giro per il mondo e grazie all’Associazione Culturale Palatifini, ha permesso di tessere una rete amplissima di relazioni con istituzioni, imprese e associazioni fino a presentare il dossier di riconoscimento UNESCO. Oggi è venuto il momento di passare il testimone - o meglio il pestello - alle istituzioni, e ci è parso naturale che a raccoglierlo fosse la Camera di Commercio, che è sempre stata il motore organizzativo e il punto di snodo nei rapporti con gli altri enti. Da oggi il marchio del campionato è un bene pubblico, che ci impegniamo a tutelare e far crescere ancora in valore e notorietà”.
Nato da un’idea di Roberto Panizza (imprenditore e esperto di cultura agroalimentare) e creato insieme ad un gruppo di professionisti genovesi dell’Associazione Culturale dei Palatifini: Sergio Di Paolo (esperto di marketing territoriale), Sara Di Paolo (comunicazione e stampa), Mauro Cavallero (grafica e immagine) e Gianni Arimondo (designer e associazionismo), il Campionato ha esordito nel 2007 dopo due anni di preparazione e ha rappresentato spesso in prima linea Genova e la Liguria con centinaia di eventi e una esposizione mediatica nazionale e internazionale sempre più impegnativa. “La cessione del marchio alla Camera di Commercio di Genova, interviene Roberto Panizza, Presidente dell’Associazione Culturale, consentirà di tenere alto il livello della promozione dell’eccellenza enogastronomica ligure, sfruttando la forza, l’immagine e la fantasia del Campionato”.
Le pre-iscrizioni alla 8^ finale del Campionato apriranno fra poche ore, allo scadere della mezzanotte.
Ecco il modulo da compilare on line!
https://www.pestochampionship.it/pre-iscrizioni-2020/
La gara seguirà le sue regole consolidate da 13 anni. Aperta a tutti, professionisti, dilettanti e appassionati di cucina, purché maggiorenni. 100 concorrenti iscritti in base a data e ora di iscrizione (50 liguri, 25 dal resto d’Italia e 25 dall’estero) o partecipanti di diritto perché vincitori di gare eliminatorie (ad oggi, una trentina). Come sempre la giuria sarà composta da 30 giudici italiani e stranieri, selezionati sulla base delle competenze e del ruolo nell’universo del food (ristoratori, degustatori, giornalisti specializzati, esperti di alimentazione).
Tra gli eventi collaterali, sono confermati il “Campionato dei Bambini” e il “Coro dei Piccoli” che interpreterà l’Inno del Campionato, la “Settimana del Pesto dei Ristoratori Liguri”, il “Pesto Party” con Genova Gourmet e il “Pesto Talk” per raccogliere racconti, testimonianze e impressioni. Anche in questa edizione verrà dato spazio a “Corner informativi e di tasting”dei principali consorzi liguri del settore agroalimentare. Sono altresì previsti altri eventi collaterali come il “Pesto last minute” ripasso dell’uso del mortaio per dilettanti il giorno prima del campionato e visite organizzate nel Centro Storico a cura di Confartigianato.
Quest’anno in particolare l’Assessorato al Commercio, Artigianato e Grandi Eventi del Comune di Genova, in una logica di scoperta e riscoperta della filiera genovese del pesto, in collaborazione anche con i Consorzi del Basilico Genovese DOP, dell’Olio della Riviera Ligure DOP, organizzerà sempre a Palazzo Ducale un grande laboratorio didattico per avvicinare grandi e soprattutto piccini alla storia, al gusto e al saper fare della cultura ligure.
La Mostra dei mortai storici delle famiglie genovesi è una delle attività collaterali sempre apprezzata. Quest’anno ai simboli della tradizione e della storia del Pesto, si aggiungeranno due fascinose “esperienze di futuro”. La prima è “Microcosmo”, un simulatore di campo per l’allevamento delle piante in condizioni estreme come ad esempio lo spazio, messo a punto dal Gruppo FOS con ENEA. La seconda esperienza riguarda la Robotica Umanoide ed è portata da Madlab 2.0, uno spazio di divulgazione scientifica che si occupa prevalentemente di stampa 3D e robotica in Via della Maddalena, nel centro storico di Genova.

Competizione, tradizione e innovazione: anche l’8° Campionato è da non perdere!

Per maggiori informazioni:
https://www.pestochampionship.it/cartella-stampa-2019/
Siamo presenti anche sulla pagina facebook!

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AT THE CHAMBER OF COMMERCE THE BRAND OF GENOVA PESTO WORLD CHAMPIONSHIP, WHILE THE OPENING OF THE PRE-REGISTRATION IS PRESENTED TO PARTICIPATE IN THE 8TH EDITION OF THE CHAMPIONSHIP THAT WILL BE SATURDAY MARCH 28TH 2020 IN GENOA, PALAZZO DUCALE.
The Palatifini Cultural Association sells the Championship free of charge to the Genoa Chamber of Commerce to consolidate its worldwide success and strengthen the promotion of the territory. In the meantime, registrations are opening for the grand final of the 8th edition of the Championship on March 28th, 2020. There are many collateral activities among which a testimony of Genoa stands out, which looks decidedly far: "Pesto dalla Maddalena a Marte".
The Palatifini Cultural Association passes the mark of Genova World Championship in the hands of the Chamber of Commerce after a shared development path that has lasted for over ten years for the promotion of the territory and its agricultural and food excellence. "From the first edition of 2007, says Maurizio Caviglia, general secretary of the Chamber of Commerce, the pesto championship has come a long way: it went around the world and thanks to the Palatifini Cultural Association, it allowed to weave a very large network relations with institutions, companies and associations to present the UNESCO recognition dossier. Today the time has come to pass the baton - or rather the pestle - to the institutions, and it seemed natural to us that it was the Chamber of Commerce, which has always been the organizational engine and the hub in relations with the other bodies, to collect it. From today the championship brand is a public good, which we are committed to protecting and growing in value and notoriety ". Born from an idea by Roberto Panizza (entrepreneur and expert in agri-food culture) and created together with a group of Genoese professionals from the Palatifini Cultural Association: Sergio Di Paolo (territorial marketing expert), Sara Di Paolo (communication and press), Mauro Cavallero (graphic and image) and Gianni Arimondo (designer and association), the Championship started in 2007 after two years of preparation and often represented Genoa and Liguria with hundreds of events and a national and international media exposure increasingly demanding. "The transfer of the trademark to the Chamber of Commerce of Genoa, intervenes Roberto Panizza, President of the Cultural Association, will allow to keep up the level of the promotion of Ligurian food and wine excellence, taking advantage of the strength, image and imagination of the Championship".
Pre-registrations for the 8th Championship final will open in a few hours, at the end of midnight.
Here is the form to fill out online!
https://www.pestochampionship.it/pre-iscrizioni-2020/
The competition will follow its established rules for 13 years. Open to everyone, professionals, amateurs and cooking enthusiasts, as long as adults. 100 competitors registered based on the date and time of registration (50 from Liguria, 25 from the rest of Italy and 25 from abroad) or participants by right as winners of preliminary rounds (to date, about thirty). As always, the jury will be composed of 30 Italian and foreign judges, selected on the basis of skills and role in the world of food (restaurateurs, tasters, specialized journalists, food experts). Among the collateral events, the "Children's Championship" and the "Coro dei Piccoli" which will play the Hymn of the Championship, the "Pesto Week of Ligurian Restaurateurs", the "Pesto Party" with Genoa Gourmet and the "Pesto Talk ”to collect stories, testimonials and impressions. Also in this edition, space will be given to “Information and tasting corners” of the main Ligurian consortia of the agri-food sector. Other side events are also planned such as the "Pesto last minute" review of the use of mortar for amateurs the day before the championship and organized visits to the Historic Center by Confartigianato. This year in particular the Department of Commerce, Handicrafts and Major Events of the Municipality of Genoa, in a logic of discovery and rediscovery of the Genoese chain of pesto, in collaboration with the Consortiums of the Genoese Basil DOP, of the Ligurian Riviera Oil PDO, will always organize a large educational workshop in Palazzo Ducale to bring together adults and children alike with the history, taste and know-how of Ligurian culture. The Exhibition of historical mortars of Genoese families is one of the most appreciated side activities. This year, two fascinating "future experiences" will be added to the symbols of Pesto tradition and history. The first is "Microcosmo", a field simulator for plant breeding in extreme conditions such as space, developed by the FOS Group with ENEA. The second experience concerns Humanoid Robotics and is brought by Madlab 2.0, a space of scientific dissemination that deals mainly with 3D printing and robotics in Via della Maddalena, in the historic center of Genoa.

Competition, tradition and innovation: even the 8th Championship is not to be missed!

For more information:
https://www.pestochampionship.it/cartella-stampa-2019/

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