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PESTO AL MORTAIO. È GIÀ PROFUMO DI X EDIZIONE, 2024
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A Mignanego, 8 ottobre 2022, ore 10, la prima gara eliminatoria in Italia
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Avverrà a Mignanego, antichissimo paese dell’alta Val Polcevera, alle spalle di Genova, alle ore 10 di sabato 8 ottobre, presso il Bar Latteria Eleonora in Via Piave 68, la prima gara eliminatoria in Italia valida per la X edizione del campionato mondiale di pesto genovese al mortaio. Con quella di Mignanego il Campionato ha già all’attivo due eliminatorie, la prima è stata accreditata all’estero ad Aptos (San Francisco, California) con la supervisione del Presidente dell’Associazione Culturale Palatifini Roberto Panizza e dello chef stellato David Kinch.
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Il campionato come noto è anche occasione di comunicazione del Made in Italy, della cultura alimentare ligure e della Dieta Mediterranea (Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO) attraverso iniziative culturali, dimostrazioni e animazioni sociali ed educative. In occasione del Campionato Mondiale di MotoGP del 2/4 settembre al Misano World Circuit (Rimini), Mauro Canepa dell’Associazione Palatifini ha organizzato una dimostrazione di pesto al mortaio di fronte a piloti, team manager, giornalisti e addetti ai lavori. Il Pesto è poi stato servito a più di 200 persone (nella foto due piloti lo assistono).
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SCENT OF THE TENTH EDITION OF THE WORLD CHAMPIONSHIP (2024)
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In Mignanego, 8 October 2022, 10 a.m., the first elimination race in Italy
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It will take place in Mignanego, a very old village in the upper Polcevera Valley, behind Genoa, at 10 a.m. on Saturday 8th October, at the Bar Latteria Eleonora in Via Piave 68, the first elimination competition in Italy valid for the 10th edition of the World Championship of Genoese Pesto al Mortaio. With the one in Mignanego, the Championship already has two eliminations under its belt, the first of which took place abroad in Aptos (San Francisco, California) under the supervision of Palatifini Cultural Association President Roberto Panizza and Michelin-starred chef David Kinch.
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As is well known, the Championship is also an opportunity to communicate Made in Italy, Ligurian food culture and the Mediterranean Diet (UNESCO World Heritage Site) through cultural initiatives, demonstrations and social and educational activities. On the occasion of the MotoGP World Championship on 2/4 September at the Misano World Circuit (Rimini), Mauro Canepa of the Palatifini Association organised a demonstration of pesto made by mortar in front of riders, team managers, journalists and insiders. The Pesto was then served to more than 200 people (in the photo two riders attend).
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