Mercoledì 11 marzo, nella suggestiva Sala Dorata del Palazzo Tobia Pallavicino a Genova, si è svolta la conferenza stampa dedicata alla presentazione delle attività della nuova edizione del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio.
All’incontro hanno preso parte giornalisti, rappresentanti delle istituzioni regionali e cittadine, insieme agli organizzatori e ai partner dell’iniziativa, riuniti per illustrare i contenuti, gli obiettivi e il programma del Campionato. L’evento è stato l’occasione per raccontare non solo la competizione, ma anche il valore culturale e identitario che il pesto al mortaio rappresenta per il territorio ligure.
Durante la conferenza sono state presentate le principali attività che accompagnano il Campionato: dalle gare eliminatorie che hanno coinvolto diversi luoghi del territorio, fino alla finalissima che vedrà protagonisti i migliori concorrenti selezionati. È stato inoltre sottolineato come la manifestazione continui a crescere di edizione in edizione, attirando partecipanti e appassionati da tutta Italia e dall’estero.
In particolare, si è parlato del progetto dell’Istituto Italiano di Tecnologia, che mostrerà un sistema innovativo pensato per la coltivazione del basilico nello spazio, un esperimento che unisce ricerca scientifica e tradizione gastronomica.
È stata inoltre annunciata la disegnata di piazza organizzata dalla Genoa Comics Academy: un evento aperto al pubblico durante il quale illustratori e artisti realizzeranno opere dal vivo. I lavori prodotti saranno poi messi all’asta in un’iniziativa di beneficenza a favore di Libera.
