GENOVA – 22-23 MARZO 2024

X CAMPIONATO MONDIALE DI PESTO GENOVESE AL MORTAIO

La giornata di sabato 23

  • Ore 8.30 arrivo dei 100 concorrenti, consegna del materiale, assegnazione del posto
  • ore 9.00 arrivo dei bambini e dei giovani giudici per la gara dedicata ai più piccoli
  • ore 9.30 arrivo dei giudici di gara, consegna del materiale e delle schede di valutazione
  • ORE 10.15 INIZIO DEL CAMPIONATO MONDIALE DEI BAMBINI 2024
  • ore 10.30 arrivo delle autorità, ospiti d’onore e stampa
  • ore 10.45 premiazione del Campionato dei Bambini
  • ore 10,55 coro Lollipop, inno del Campionato Mondiale di Pesto Genovese
  • ore 11.00 saluto delle autorità
  • ore 11.15 comunicazione degli organizzatori
  • ORE 11.30 INIZIO GARA DEI 100 – SALONE DEL GRAN CONSIGLIO DI PALAZZO DUCALE
  • ore 12.10 conclusione gara e riunione della giuria
  • ore 14.30 premiazione del concorrente che arriva da più lontano (a cura de “A Compagna”)
  • ore 14.40 indicazione dei 10 finalisti
  • ORE 14.40 INIZIO GARA DEI 10 FINALISTI
  • ore 15.20 conclusione della finale e riunione della giuria
  • ORE 16.00 PROCLAMAZIONE DEL CAMPIONE DEL MONDO X CAMPIONATO 2024
  • ore 20.00 Pesto Party e esibizione musicale de i Cugini della Corte

Nella Sala del Minor Consiglio

  • 9.00/16.00 “I pesti diversi” esposizione di imitazioni e pesti diversi nel mondo”
  • 10.00/17.00 Pesto Talk – il “Salotto del Campionato” con interviste, opinioni e video
  • 11.00/16.00 Approfondimenti a cura delle Associazioni e le DOP della Liguria agro-alimentare
  • 9.00/17.00 Mostra degli antichi mortai delle famiglie genovesi

La giornata di venerdì 22

Incontri e le conversazioni del Campionato presso Sala Trasparenza, Regione Liguria, Piazza De Ferrari

  • 11:00/12:00 Laura Cornara “Meraviglie al microscopio di una foglia di basilico”
  • 15:00/15:30 Craig Wales “Pesto revealed” (il Pesto visto da un americano)
  • ore 15:30/16:00 Ben Thuriaux “Alla ricerca del Pesto perfetto” (Insight the 2022 champion’s pesto)
  • ore 16:00/16:30 Roberto Panizza “Il Pesto che non esiste” (qualità, freschezza, mercato)
  • ore 16:30/17:00 Sergio Di Paolo “Pesto&Genovese” (ricerca internazionale di marketing)
  • ore 17:00/19,00 “Pesto Last Minute”. Ultime esercitazioni pubbliche di pesto al mortaio

Inoltre

  • Giovedì ore 15,30/17.00. Enrica Roccotiello Visita all’orto botanico di Genova
  • Sabato 17.15. Un’ora nel Centro Storico, tra curiosità e botteghe artigiane (a cura di Confartigianato)
  • Settimana del Pesto dei Ristoratori Liguri: “Oltre la pasta”, menù speciali a base di pesto
  • Settimana del Pesto dei commercianti genovesi “Il pesto in vetrina”. Concorso di presentazione
  • Wiki Loves Pesto Genovese 2024 concorso fotografico (scadenza 31/3/2024)