Martedì 5 marzo si è svolto a Terrazza Colombo un incontro con il Ministro delle Politiche e del Turismo Gian Marco Centinaio, che si è cimentato con il mortaio e con la preparazione del Pesto Genovese prima di rispondere alle domande di Maurizio Rossi, editore di Primocanale e degli operatori dei settori interessati coinvolti dalla Camera di Commercio di Genova.
Oltre a parlare di temi inerenti il turismo e dei prodotti agricoli del nostro Paese durante l’incontro si è parlato anche del Pesto, l’ideatore del Campionato Mondiale Roberto Panizza ha rilanciato la battaglia per il riconoscimento Unesco per il Pesto come patrimonio immateriale dell’Umanità. “E’ un percorso insidioso e complicato, ne sanno qualcosa gli amici del prosecco, ma bisogna crederci, il pesto lo merita perché è un prodotto di grande qualità. Forse non sarò io come Ministro a vedere la fine del percorso, ma è giusto andare avanti”.
