In giuria, oltre a Roberto Panizza presidente dell’Associazione Palatifini, Alex Molinari consigliere comunale e ristoratore chiavarese, Francesco Bruzzo vice-presidente della Società Economica di Chiavari, l’imprenditore Fabio Bongiorni e lo chef Enrico Tournier.
Pietro Bartalini prenderà parte di diritto alla finale mondiale del 29 marzo 2014 a Palazzo Ducale a Genova. La gara è stata possibile grazie alla collaborazione con la Società Economica di Chiavari che organizza l’evento, che coinvolge artigiani, commercianti e produttori dell’agroalimentare di eccellenza.
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